傳統的西點麵包店，別於現在歐式麵包的流行，瀰漫著滿滿地回憶與記憶裡的味道，記得有次跟媽媽走在鹽埕的街上發現了間老西點店，她興奮地馬上鑽進去告訴我她小時後都買什麼樣的麵包回去跟家人分享，也帶了幾個戰利品回家給爸爸，兩人邊吃還開心的聊起了記憶裡的滋味。 去年很遺憾聽到許多嘉義人共同的回憶-蓬萊歇業了，當時尚未耳聞要結束營業，停好車走在中山路上的我們，決定買個雞堡與古早味麵包們，阿姨在平底鍋前賣力的煎著肉排，接過手後就當街咬了一口，滿嘴的洋蔥與高麗菜絲香味，邊品嚐著漢堡也想起了台南的哈利早餐與百珍的泡芙，不知道疫情之下這些老店們是否都安好，這些記憶裡的味道希望都能被好好守護著。
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